Comment faire un nappage chocolat

Savoir comment faire un nappage chocolat.

Vous rêvez d'un joli nappage en chocolat bien brillant sur votre gâteau, voici comment faire.

Faites fondre du chocolat à cuire dans une casserole, ce sont des grosses tablettes spéciales pour la pâtisserie, ajouter un peu d'eau pour éviter que le chocolat accroche au fond et rajoutez du sucre.

Lorsque le chocolat est entièrement fondue et qu'il est lisse mettez du beurre, c'est lui qui donnera le brillant et qui évitera au chocolat de durcir.